Грузинский   Кухня

Кулинарный стиль, который вытекают из tsakartvelo создана в стране в течение многих столетий.Значительные различия между региональными кухнями страны. Восточная Грузия, мясо, вино, pureulisa и есть обилие животного жира, кухня западу от nigvzita и перцем, смешанным с соусами, и молочные продукты mkhaleulis блюд выделяются. Грузия вино, виноград выращивается практически повсеместно, опасения вино кувшин.

 

Кахети

 

Кахетия славится venakhebita и превосходное вино, блюда местной кухни, традиционные блюда: барбекю, Хашлама, хачапури, и так далее. Местные филиалы барбекю винограда ожогов, барбекю вкус делает его. Виноградный сок - он должен подготовить традиционные сладости: Чурчхела и Tatara. Удлиненная форма буханок хлеба, запеченная в регионе.

 

 

 

Самцхе - Джавахети

 

Самцхе - javakhur деликатесом считается pokhti - соленые и сушеное мясо. Tatarberaki традиционное блюдо - мелко нарезанный тесто mokhakhrshuli ломтики вареного масла в тушеные с луком, чтобы съесть Mulberry фруктов, имя мед ganamzadeben -. Bakmazi. Месхетинцев кухня гордость tenili сыр.Также разработаны Пчеловодство.

 

Существует большой ассортимент продукции и разнообразие хлебобулочных изделий с пшеничными продуктов: орехи, сом, chatsekili хлеба, bazlava khmiadi и более.

 

Самцхе - Джавахети несколько деревень в Французско-рожденных католиков. Они едят lokokinebsa, в котором собраны с декабря. Следует также подготовить Gozinaki и мед вместо тутового меда - bakmazs использовать.

 

Картли

 

Регион, разработаны фрукты, яблоки и персики на акцию. Разработано виноградарство. Тем не менее, он по-прежнему славится своей благотворительной столовой Картли. Он относится к традиционной еды в местном коалиции, Douša и gholos shechamandi хлеба харчо. Здесь, а также различных трав и овощей, используемых в данном регионе. Особой популярностью пользуются: фасоль, картофель, лук, капуста, огурцы, помидоры, редис, чеснок, кресс-салат, кориандр, петрушка и сельдерей. Картли также славится своей отличной mtsnileulobit, когда представители Особо следует отметить маринованным.

 

Мтиулети , Тушети , Пшави , Нижняя  

 

Поэтому, в частности в восточных горных районах популярных и традиционных блюд: хинкали, Гордила (вода вареные теста), у AGHI (разводят для мяса), qarma, Контора (творог gulsartiani хачапури). Туш кухня Гуда гордость. Пшава - Хевсурети хинкали однако, может производить и мясо и сыр и картофель, а также. Нагорье является еще одним традиционным блюдом khachoerbi по dzogan в сушеном, в возрасте команды сыр делают это. Другое блюдо - khavitsi сделаны из вареного масла, муки и сахара, это сладко, Кадис gulsartada используется. Известный местное пиво и водка - zhapitauri.

 

Имерети

 

Имеретинская кухня и красивый chqinti хачапури сыр. Кукуруза и хачапури обычно используются для выпечки глины кастрюлю. Mkhaleulita и корма птицы. Mkhaleuls Имерети kazmaven nigvzita и уксус, мясо на гриле или соусы в niortsqal сегодня. Местные жители гордятся tsovelebis shigneulobisa блюда - Кучмачи. Традиционно, Имерети подготовить грибные блюда, олицетворяла шампиньоны, сделанные из консервов и manchkvalas, который держал некоторые из соленой зимой. Amozelili местные жители любимая еда бобы, которые часто, приготовленные с орехами или kvatsarakhit.

 

Сванети  

 

Как традиционный Сван Mengrelianas  ulguni. Chvishtari традиционных, так и смесь кукурузной муки и готовой сулгуни kveria и условия - тушеные, запеченные в хлеб, мелко dakepili мясо. Вот кто все сделал tashmijabi gadazelili картофеля piurea. Отдельно стоит отметить это гордость сванов Сванетии  М арил - соль, смешанная специя tsitsakita и другие ароматные растения, которые дает пище неповторимый вкус.

 

Рача , Лечхуми  

 

Рачули кухня известные блюда - shkmeruli, бобы и Lobiani shechamandi начинку производится из бобов, приправленных ветчиной. Рача lobianebis.Machakhelata используется для выпечки хлеба в пекарне. Рача специально подготовленные свиные Lors, которая занимает недели подготовки.

Аджария  

Acharuli наиболее разнообразная кухня, это цвета вся Палитра. Здесь они сочетаются с горой твердого и мягкого ароматом моря. Acharuli переживает турецкой кухни кулинарный культурное влияние. Acharuli tkbileulebia: пахлава и shakarlama. Кухня гора молочных продуктов преобладает, это жирная и тяжелая. Acharuli известные приморские зарубежные специи, сушеные кориандр и перец.Самые популярные блюда Acharuli: борано (chamdnari масло сыр), chirbuli (яйца и орехи, приготовленные завтрак) и К ним относятся sinori (nadughita и пресного теста сушеные пластины подготовлен блюдо).

Самегрело  

Закрытие красивая кухня - сулгуни, который используется для приготовления различных блюд.Самегрело выделяется как самых замечательных блюд, таких как: Ghomi (gherghilis толщиной кукурузная каша), Elarji (Исфахан в chazelili сулгуни), Gebjala (мята рулона сырное ассорти), Джурджани (в смеси с кишечника). Mengrelians известны (как и в других частях Западной Грузии) острый приготовление пищи, означало закрытие Аджика и сливы. Один из самых популярных видов хачапури Имеретинский и хачапури с закрытием ресторанов очень популярны.